{"id":3435,"date":"2022-04-20T20:57:45","date_gmt":"2022-04-20T18:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/news.digitaldetentudia.com\/?p=3435"},"modified":"2022-04-20T21:09:18","modified_gmt":"2022-04-20T19:09:18","slug":"viii-concurso-nacional-de-corte-de-jamon-en-fuente-de-cantos-sabado-23-de-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.digitaldetentudia.com\/2022\/04\/20\/viii-concurso-nacional-de-corte-de-jamon-en-fuente-de-cantos-sabado-23-de-abril\/","title":{"rendered":"VIII Concurso Nacional de Corte de Jam\u00f3n en FUENTE DE CANTOS &#8211; s\u00e1bado 23 de abril"},"content":{"rendered":"<p class=\"voc-paragraph\">El VIII Concurso Nacional de Corte de Jam\u00f3n \u00abFiesta de la Chanfaina\u00ab de Fuente de Cantos, se celebrar\u00e1 este s\u00e1bado d\u00eda 23 de abril fin de Semana de la Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Regional Fiesta de la Chanfaina. Es un concurso abierto a todos los cortadores profesionales del sector a nivel nacional.<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">La Asociaci\u00f3n de Cortadores de Jam\u00f3n de Extremadura ACORDEX, es la que ha realizado la selecci\u00f3n de cortadores de entre todas las solicitudes que queda de la siguiente manera:<\/p>\n<ul>\n<li>Juan Barrag\u00e1n Escarmena de Fregenal de la Sierra, BADAJOZ.<\/li>\n<li>Ra\u00fal P\u00edriz Seijo de Navasfr\u00edas, SALAMANCA<\/li>\n<li>Roc\u00edo P\u00e9rez Benito de SALAMANCA.<\/li>\n<li>Juan Luis Merchan Cruz de Salvale\u00f3n, BADAJOZ.<\/li>\n<li>Abraham Cambres Salinas de Alcantarilla, MURCIA.<\/li>\n<li>Angel G\u00f3mez de Barcarrota, BADAJOZ.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"voc-paragraph\">El Comienzo del concurso ser\u00e1 a la 13:00 horas del s\u00e1bado, debiendo de estar uniformados y presentes al menos 45 Minutos antes para poder escuchar las normas y reunirse con el jurado. Cada uno de los participantes dispondr\u00e1 de un Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Extremadura de los productores de la zona, que se sortear\u00e1n \u00abin situ\u00bb adjudicando cada pieza a su cortador. Todas las piezas tendr\u00e1n pesos aproximadamente iguales.<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">El jurado estar\u00e1 compuesto por 4 miembros: Representantes relacionados con el sector del jam\u00f3n y un representante de la Asociaci\u00f3n Cortadores de Jam\u00f3n de Extremadura, el cual no punt\u00faa, s\u00f3lo actuar\u00e1 como fedatario del concurso. Queda exento de participaci\u00f3n en el concurso cualquier miembro del jurado o persona relacionada directamente con alg\u00fan participante. El jurado puntuar\u00e1 sobre 10 cada uno de los 10 aspectos siguientes: \u00b7 Limpieza de la pieza y del puesto de corte durante todo el proceso. Estilo y presentaci\u00f3n del cortador. Rectitud en el corte. Grosor de las lonchas. Corte de tres raciones de presentaci\u00f3n del jam\u00f3n de cada una de sus partes: maza, babilla y punta. Creatividad en la presentaci\u00f3n del jam\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li class=\"voc-paragraph\">El Primer premio ser\u00e1 de 400 euros en met\u00e1lico. (Trofeo) Diploma de participaci\u00f3n.<\/li>\n<li class=\"voc-paragraph\">Segundo premio de 150 euros en met\u00e1lico. (Trofeo) Diploma de participaci\u00f3n.<\/li>\n<li class=\"voc-paragraph\">Tercer premio.100 euros en met\u00e1lico. (Trofeo) Diploma de participaci\u00f3n. Al resto de participantes se le har\u00e1 entrega de un diploma y trofeo recuerdo de Fuente de Cantos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El VIII Concurso Nacional de Corte de Jam\u00f3n \u00abFiesta de la Chanfaina\u00ab de Fuente de Cantos, se celebrar\u00e1 este s\u00e1bado d\u00eda 23 de abril fin de Semana de la Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Regional Fiesta de la Chanfaina. 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